こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
そのときどきの「夢中」をとり揃える――夢中図書館。
この「街あるき館」では、街の気になるスポットやグルメなど、その街ならではの「夢中」を紹介しています。
今日の夢中は、京都西陣「とんが」！老舗洋食店で味わう絶品ロースカツと特製デミグラスソースです。
■とんが
今日の「街あるき館」（グルメ編）は、情緒あふれる京都・西陣エリアへ。
歴史感じる街並みを歩くなかで訪れたのは、地元で長年愛される老舗洋食店「とんが」です。
扉を開けると、店内はカウンター席とテーブル席が並ぶ、どこか懐かしくアットホームな空間。
地元の馴染みのお客さんたちが楽しそうに食事をしていて、長年この街で愛され続けてきたことが一目で伝わってきます。
メニューを眺めつつ、どれにしようか迷うのも洋食屋さんの醍醐味。
今回は折角なので、人気メニューの「ロースカツB（130g）」を注文することにしました。
注文が入ると、店主がその場で丁寧にお肉に衣をつけ始めます。
目の前の厨房で手際よく調理が進み、パチパチと心地よい揚げ音が店内に響き渡る…。すっかりお腹が空きました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、 とんがの「ロースカツB（130g）」 ！
どーん！「これぞ洋食屋のとんかつ！」と言わんばかりの丼姿。厚切りにカットされたお肉には、たっぷりと特製デミグラスソースがかかっていて食欲をそそります。
さっそく一口頬張ると、衣はサクサク！ボリュームたっぷりの厚切りカットなのに、驚くほど柔らかくプリプリとした食感です。
パサつきは一切なく、噛むほどに脂身の甘みとお肉のジューシーさが口いっぱいに広がります。
そして、このとんかつを引き立てるが店特製のデミグラスソース。
少し甘めで深みのあるコク豊かな味わいが、サクサクの衣とお肉の旨味に絶妙にマッチ！ご飯がどんどん進んでしまう、まさに至高の組み合わせです。
箸が止まらないまま、あっという間に完食＆満腹フィニッシュ！心も体もすっかり満たされる、大満足のランチタイムとなりました。
店を出るときに「おおきに！」という威勢が良くも温かい声が響き、なんだか実家に帰ってきたような心地よさに包まれました。
今日の夢中は、京都西陣「とんが」！老舗洋食店で味わう絶品ロースカツと特製デミグラスソースでした。
ありがとう、とんが！ ありがとう、ロースカツB！
■基本情報
名称：とんが
住所：京都府京都市上京区浄福寺通今出川上る有馬町１９９
アクセス：京都市バス「堀川今出川」バス停より徒歩
営業時間：11:30～14:00、17:00～20:00
定休日：火、金
