
こんにちは。夢中図書館へようこそ!
館長のふゆきです。
そのときどきの「夢中」をとり揃える――夢中図書館。
この「街あるき館」では、街の気になるスポットやグルメなど、その街ならではの「夢中」を紹介しています。
今日の夢中は、高松駅前で朝うどん!「手打ちうどん味庄」のかけうどんとサクサク天ぷらが絶品すぎた…です。

■手打ちうどん 味庄
今日の街歩きは四国へ遠征。香川県高松市にやって来ました。
「香川に来たなら、まずは一杯うどんを食べたい」。
そんな願いを、高松駅に降り立ってすぐに叶えてくれる名店があります。
それが今回紹介する、「手打ちうどん味庄」(あじしょう)です。
店は、高松駅から徒歩2分という好立地にあります。

朝5時から開業している、地元のひとに愛されているうどん店。
この日も早朝に訪れましたが、地元の方々が朝からうどんをすすっていました。
注文は、讃岐うどんでお馴染みのセルフスタイル。
まずはうどんを注文し、その後にお好みの天ぷらをお皿に取り、最後にお会計を済ませます。
今回は、基本のうどんメニューは「かけうどん(大)」。
サイドメニューに「とり天」と「舞茸天」をピックアップしました。
■実食です
注文して程なくうどんが茹で上がります。このスピードも讃岐うどんの魅力ですね。
さっそく出来上がったうどんと天ぷらを持って、空いている席に腰を下ろします。

いざ実食です。まず驚くのが、丼を満たす出汁の美しさ…。
透き通った黄金色のスープを一口すすると、いりこの旨味がガツンと、それでいて優しく口の中に広がりました。
麺は、職人が打った正真正銘の手打ちうどん。その自慢の極太麺をズズっとすすると…。
表面はふわっと柔らか…。噛むと中心にしっかりとしたコシがある、やさしさと強さを兼ね備えた手打ち麺です。


のど越しがツルツルと滑らかで、いくらでも食べられてしまいそうな心地よさがあります。
「大」というボリューム感も、美味しい出汁と一緒に食すと、スルスルと胃のなかに収まってしまいました。
うどんのお供に選んだ天ぷらも、期待を裏切らないクオリティでした。
とり天は、一口食べると、中から肉汁がじゅわっと溢れます。衣はサクッとしており、そのまま食べても美味ですが、出汁をたっぷり吸わせて食べたら、さらに旨みが増しました。


舞茸天は、丼を覆うほどの大きさ。これがもう、香りが芳醇で、噛むほどに旨みと苦味がにじみ出ます。
こちらも衣がサクッと揚げられていて、柔らかな舞茸とのコントラストも楽しめます。もちろん、うどんとの相性もばっちりでした。


気づけば、あっという間の完食&満腹フィニッシュ。早朝からたっぷりと讃岐うどんを堪能できました。
「手打ちうどん味庄」の魅力は、単に美味しいだけではありません。こうして早朝からうどんをすする…その体験そのものが、高松という街の日常に溶け込むような、特別な旅の思い出になります。
あなたも高松を訪れたら、早朝からうどん体験。高松の「手打ちうどん 味庄」で、「かけうどん」とお好みの天ぷらを食してみませんか?
今日の夢中は、高松駅前で朝うどん!「手打ちうどん味庄」のかけうどんとサクサク天ぷらが絶品すぎた…でした。
ありがとう、手打ちうどん 味庄! ありがとう、かけうどん&とり天&舞茸天!
■基本情報
名称:手打ちうどん 味庄(あじしょう)
住所:香川県高松市西の丸町5−15
アクセス:JR高松駅から徒歩2分
営業時間:5:00~14:00
定休日:土日


